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6 Platos tradicionales del Pirineo Catalán

Platos tradicionales del Pirineo Catalán Si eres un apasionado de la comida típica de alta montaña, te recomendamos que vengas a probar la espectacular gastronomía del Pirineo Catalán que no te dejará indiferente. Desde Hotel Ca L’Amagat te animamos a que vengas durante las vacaciones a degustar junto con familiares o amigos los deliciosos platos que ofrece la zona. ¡No podrás resistirte! Coca con miel Los orígenes de la gastronomía del Pirineo Catalán se remonta hasta la época de los romanos. En este caso nos trae uno de los manjares más deliciosos a la hora del postre. Basada en Miel, Nueces, Ron, Limón y Yema de huevo, esta receta es ideal para compartir sobre la mesa al final de una comida, durante el desayuno o incluso a la hora de merendar. Trinchado de col y patata con tocino La recolección de col comprende entre los meses más fríos del año, por lo que la época de verano no es la más adecuada para disfrutar de este plato. Sin embargo, es una elección que no puedes dejar pasar cuando visitas el Pirineo Catalán. Este plato consiste en Col verde, patatas, manteca de cerdo, tiras de tocino ibérico y aceite de oliva, sin duda unos ingredientes de lo más apetecibles. Calçots Cada año no te puedes perder la oportunidad de comer una teja de calçots con la famosa salsa romescu. Este plato consta de un simple ingrediente a la brasa, aunque en verano ya no es temporada, te recomendamos que la próxima temporada reserves en un buen asador y disfrutes en la mejor compañía. Butifarra con “mongetes” Un plato para los amantes de la carne es la butifarra con mongetes, también conocido como judías blancas. En algunos sitios podrás degustar esta preparación con salsa alioli para la butifarra, otro elemento que engancha. Esqueixada Uno de los platos más frescos para los días calurosos. Esta “ensalada” se puede combinar de muchas maneras y es una receta ligera y fría que sienta de lujo en una excursión bajo la luz del sol. Pa amb tomáquet Un plato tan sencillo como bueno, ideal para desayunos y tentempiés. Consiste tan solo en unas rebanadas de pan tostado con tomate natural exprimido, sal, aceite y, en ocasiones, ajo. Con un poco de embutido como unas lonchas de jamón se crea la combinación perfecta para sorprender a alguna visita extranjera. Mel i mató No todos los postres se basan en la Crema Catalana, una gran opción es el mel y mató. Se prepara con tipo de requesón y encima se pone un chorro de miel. Mezclado con nueces es la mezcla perfecta tras una comida pesada, tienes que darle una oportunidad cuando visites la zona. Alójate en Baga – Degusta platos tradicionales Ahora que te hemos contado los mejores platos para degustar en la zona, nos queda ofrecerte alojamiento para que descanses después de cada aventura gastronómica. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. En este hotel Bike-Friendly no solo podrás relajarte y prepararte para practicar tu deporte favorito, si no que también podrás recargar energías en su restaurante tradicional. ¡Reserva aquí!

Verano en Berguedá – Hotel Ca L’Amagat

Verano en Berguedá, actividades para todos los gustos El verano es la época ideal para poder hacer planes tanto con amigos como en familia. En Hotel Ca L’Amagat sabemos que te gusta la aventura y que te apetece probar alguna actividad nueva en la naturaleza, por ello te traemos este artículo de blog contándote todas las actividades que puedes hacer en El Berguedá durante los meses más calurosos del año. ¡Comenzamos! ¡Al agua! El agua está muy presente en el paisaje de El Berguedá gracias al nacimiento del río Llobregat. Gracias a él, en el centro de la comarca se encuentra el embalse de la Baells, que dispone de un espacio ideal para practicar distintas actividades acuáticas como remo, wakeboard, natación, stand-up paddle, patinetes o pesca. Pero eso no es todo, y es que si desconfías de hacer natación en el embalse, este cuenta con una zona de 1000 metros perfectamente balizada para entrenar. Montar a caballo Si eres amante de los animales y durante las vacaciones quieres sentirte mejor que nunca, te recomendamos que hagas una ruta a caballo por los distintos senderos que ofrece El Berguedá. Para hacer esta actividad tendrás que reservar con antelación y atenerte al horario, ya que tienen un tiempo de descanso y unos protocolos de cuidado muy estrictos para garantizar su bienestar. Barranquismo Especialmente en la zona de Alt-Berguedá, nacen un gran número de torrentes ideales para hacer barranquismo o descensos. Olla de La Mel es solo uno de los muchos barrancos que te ofrece la zona para disfrutar de esta actividad. Además, existen tres tipos de acceso según los barrancos en los que quieras practicar. Acceso regulado el cual requiere de autorización y seguir indicaciones, Acceso de pago en el cual hay que abonar dinero para fomentar su mantenimiento y, finalmente, Acceso libre, que te permite hacer barranquismo sin ninguna solicitud y bajo ningún coste. Parapente Si te gusta la adrenalina, El Berguedá ofrece un escenario excepcional para la práctica del vuelo en parapente. Dispones de un mapa topográfico con toda la información que necesitas para practicar Parapente en la zona. Si quieres saber más sobre esta actividad, te recomendamos que contactes a algunas empresas como Cal Candi, Skycrew Parapente, Volem o Xtrem.cat Parques de aventura No nos olvidamos de los más pequeños, y es que El Berguedá ofrece unos cuantos parques de aventura en los cuales podrás pasar el día divirtiéndote con toda la familia. Te recomendamos que consultes horarios y vayas equipado. Alójate en Baga – Verano en El Berguedá Ahora que te hemos mostrado las mejores actividades, nos queda ofrecerte alojamiento para que descanses después de cada excursión. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. En este hotel Bike-Friendly no solo podrás relajarte y prepararte para practicar tu deporte favorito, si no que también podrás recargar energías en su restaurante tradicional. ¡Reserva aquí!

Primavera, turismo en Berguedá | Hotel Ca L’Amagat

Primavera en Berguedá con Hotel Ca L’Amagat La primavera ya ha comenzado y, si estás leyendo esto, es muy probable que ya estés preparando la mochila y las botas de montaña para inaugurar esta estación practicando tus actividades favoritas en el Pirineo Catalán. Sin embargo, si es la primera vez que te planteas hacer este tipo de excursiones en la zona y no sabes por donde empezar, te traemos un artículo con una serie de opciones más que apetecibles para disfrutar de Berguedá al máximo. ¡Comenzamos! Ronda de Queralt – Primavera en Berguedá Si te apetece perderte en la naturaleza y conocer el patrimonio cultural de Berga, te recomendamos que realices la ruta que pasa por el camino de ronda de Queralt y se centra exclusivamente en el avistamiento y apreciación de su alrededor. El recorrido tiene una duración aproximada de 1 hora y media y podrás disfrutar del santuario si lo deseas en grupo. Crecimiento personal – Primavera en Berguedá Lejos de ser una actividad común, el próximo 7 de mayo en Rústic Vilella podrás participar en esta sesión de crecimiento personal a través de unas dinámicas y movimientos que requieren del apoyo de caballos. Esta actividad está orientada a adultos y grupos que tengan ganas de sumergirse en el mundo de los caballos y las emociones. Si te preocupa no saber montar a caballo no te preocupes, ya que esta actividad no requiere de conocimientos mínimos. Actividades nocturnas – Primavera en Berguedá El espacio exterior y el universo siempre han sido objeto de estudio por científicos y de curiosidad para los aficionados. Con este taller podrás adentrarte en el cosmos y disfrutar de la visión de planetas, satélites, estrellas, constelaciones y galaxias. La actividad se lleva a cabo en la ermita de Sant Marti del Puig y el Refugio de Vents del Cadí, donde la experiencia se completa con una estancia de 2 noches con cena temática. Merolla Berguedá – Primavera en Berguedá Si tienes ganas de vivir una experiencia única con tu familia, pareja o en solitario, una opción ideal es conocer a estos simpáticos animales en la granja Merolla Berguedá, donde aprenderás sobre su especie, las alimentarás e incluso pasearás con ellas rodeado de naturaleza. El camino en coche está bien señalizado, aunque te recomendamos que salgas con tiempo para evitar despistes y perder tu cita con las alpacas. Bici de montaña – Primavera en Berguedá Por supuesto no podíamos olvidarnos de la bici de montaña, también conocido como “mountain bike”. La zona de Berguedá ofrece una multitud de rutas para que le saques el máximo partido posible a la bicicleta. A continuación te dejamos una lista con nuestras rutas favoritas: Berga-Aviá-S.Llorens de Moruny Ruta Minera Santuario de Lourdes de la Nou-Fígol-Rasos de Peguera Berga-Cercs-Pedraforca-Gosol-Tuixent-Sant Llorenç Morunys-Berga Rasos de Peguera-Coll de Pradell-Coll de Jose-Coll de Port- Por del Comte- Coll de la Mina Berga-Montmajor-Navás-Gironella-Avià Feria multisectorial de Berga – Primavera en Berguedá El 1 de mayo tiene lugar la Feria multisectorial de Berga, donde encontrarás espacios destinados a distintos productos naturales, de belleza, salud, jardinería y cerveza artesana, así como servicios, automoción, alimentación, ocio y mucho más. Pero esto no es todo, resulta que, durante la feria, se programan actividades familiares y talleres tradicionales además de algún que otro concierto. Sin duda esta Feria es ideal para salir de la ciudad y disfrutar de un ambiente rural en su máximo esplendor. Alójate en Baga – Primavera en Berguedá Ya tienes planes más que suficientes para organizar una escapada a Berguedá, aunque nos falta mostrarte el mejor alojamiento cerca de toda la diversión. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. Te recomendamos conocer Berguedá durante estos días tan especiales y vivir unas vacaciones inolvidables, además de probar unos deliciosos platos en su gran restaurante. ¡Te esperamos!

Navidad en Berguedá con Ca L’Amagat

Navidades en Berguedá Como bien sabemos, las navidades están a la vuelta de la esquina, concretamente la semana que viene. Por ello, si estás en Berguedá durante estas fechas tan señaladas, te proponemos un plan para darle emoción a la nochebuena, la fiesta de la Faia-Faia. Sigue leyendo, te contamos más. ¿En qué consiste la fiesta de Faia-Faia? En Cataluña es muy común encontrar tradiciones populares llegadas estas fechas, y una de ellas es la fiesta de la Faia-Faia. Con el fin de dar la bienvenida al invierno de la forma más cálida y divertida posible, la fiesta de la Faia-Faia tiene lugar la tarde-noche del 24 de diciembre en el pueblo medieval Bagá, aunque también se celebra en Sant julià de Cerdanyola. La tradición consiste en quemar en grupo las conocidas como “faies”, las cuales son antorchas vegetales. Como curiosidad, en 2015 esta festividad se declaró Patrimonio Cultural Immaterial de la Humanidad por la UNESCO. Faia-Faia El fuego es el protagonista de esta noche tan especial, el cual se piensa que está presente debido a una relación con el solsticio de invierno. Se cree que destaca el fuego ya que es una plegaria al sol para que los días sean más largos y las noches más cortas. En cuanto al nombre, tiene más que sentido, ya que no quiere significar más que encender y quemar “falles”. Esta festividad también fue declarada en 2011 como Fiesta de interés nacional por la Generalitat de Catalunya, por lo que es valorada en toda la comunidad. Ritual de la fiesta La fiesta tiene lugar la víspera de Navidad, durante la tarde-noche de nochebuena. Esta consiste en la inauguración de las fiestas navideñas en los dos municipios, Bagá y Sant Julià de Cerdanyola. Como bien hemos explicado anteriormente, la fiesta consiste en quemar antorchas vegetales después del conocido toque de oración. Un grupo de adultos bajan de la montaña al pueblo fuego que se reparte en el resto de falles mientras se canta “Fia-Fai, Fia-Faia”. Sin embargo, aunque la fiesta y su propósito sea el mismo, se celebra de diferente manera en Bagá y Sant Julià de Cerdanyola, ya que en Bagá se celebra en la plaza de Catalunya donde se acogen casi 200 antorchas mientras que, en Sant Julià de Cerdanyola, las hogueras encendidas se mantienen hasta la salida del sol, además de celebrarse una comida comunitaria acompañada de canciones navideñas y seguido de otra tradición denominada “la recogida”, la cual consiste en ir por las casas buscando cosas para recoger y depositarlas en la plaza, las cuales se pueden seguir encontrando al día siguiente, el día de Navidad. La fiesta de la Faia-Faia es, sin duda alguna, un plan único para disfrutar de unas navidades en la montaña, te recomendamos leer otro artículo donde te recomendamos actividades con niños para sacar el máximo partido posible a unas navidades llenas de aventuras y descubrimientos. Alójate en Baga Ahora que te hemos planteado un plan más que original para disfrutar la nochebuena y una escapada, nos falta mostrarte el mejor alojamiento cerca de la fiesta. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. Te recomendamos conocer Berguedá durante estos días tan especiales y vivir unas vacaciones inolvidables. ¡Te esperamos!

Berguedá con niños de la mano de Ca L’Amagat

Descubre las mejores actividades para disfrutar con niños en Berguedá Nacimiento del Llobregat Un plan infalible para aprender sobre la naturaleza con tu familia es el Nacimiento del río Llobregat. A tan solo 25km de Bagá y a 140km de Barcelona, se encuentra este hermoso fenómeno. Se encuentra a 1300 metros de altura en el municipio de Castellar de n’Hug. El sendero, que se despliega a lo largo de aproximadamente 20 minutos y 1 kilómetro de recorrido en la ida, desciende por un sinuoso camino empedrado, salpicado de escaleras que añaden un toque de emoción a la travesía. Este pintoresco trayecto te conducirá a ti y a tu familia al origen de este suceso: el lugar donde las aguas brotan desde el interior de la montaña, dando origen a una hermosa cascada que os cautivarán a todos. Sin duda alguna es la opción más acertada para poder aprender junto a tus seres queridos sobre la vida silvestre que se esconde en la montaña. El santuario de Queralt También conocido como Santuario de Santa María de Queralt o de la Virgen de Queralt, se encuentra al noroeste de la ciudad de Berga, Cataluña. La primera construcción data de 1386 y su conjunto está compuesto por el Santuario y un edificio anexo al mismo que servía de alojamiento y actualmente es un restaurante. Esta idílica edificación resulta una excursión educativa y entretenida para toda la familia. Con senderos accesibles, los niños podrán disfrutar de diferentes caminatas mientras descubren la historia del lugar. Además, las amplias áreas verdes son perfectas para hacer otras actividades en los alrededores del Santuario como picnics. La vía Verde del Llobregat Esta ruta lineal comienza en Cal Rosal y termina en Pont de Pedret. Durante el camino podréis disfrutar del río Llobregat y del Túnelen la Vía Verde del Llobregat. Tras pasar unos cuantos túneles encontraréis el Pont de Pedret, un puente medieval de 80 metros de longitud lleno de historia. Muchas personas terminan su ruta aquí, aunque si estáis acostumbrados a las caminatas, a 5km de distancia se encuentra el Pantano de Baells. Sin duda es una excursión llena de aventuras y deporte para poder disfrutar con niños. Los Jardines Artigas Durante su estancia en la Vall de Lillet, Antoni Gaudí diseñó los jardines en agradecimiento por la hospitalidad del señor Artigas, tras ofrecerle alojamiento mientras construía el chalet de Catllarás, refugio de montaña para los ingenieros de las minas de carbón que abastecían la fábrica de cemento Asland. Gaudí diseñó un jardín pensado exclusivamente para dar un paseo, con un recorrido en el que destacan ciertos puntos de interés, como lo son la Glorieta, la Cueva, la Cascada y figuras al lado del puente de los Arcos y cerca de la Glorieta. Tras el traslado de la familia Artigas a Barcelona, estos jardines fueron cuidados y restaurados por la Real Cátedra Gaudí. Actualmente son de propiedad municipal y están abiertos al público. Dar un paseo en familia para aprender sobre estos jardines resulta sin duda un plan original para pasar un fin de semana con niños y para enseñarles más sobre la vida de este artista al mismo tiempo que dan un divertido paseo lleno de cultura. El museo de las Minas de Cercs Dedicado monográficamente a la recolecta de carbón, este museo es de técnica e historia, donde aprenderás sobre esta profesión, además de aprender sobre el entorno geológico, paisajístico, económico y humano de Berguedá. Hoy en día esta actividad minera ya no se practica en Berguedá, sin embargo, aún puedes visitar y aprender sobre este laborioso oficio con toda la familia, incluyendo niños.. Alójate en Baga Después de visitar con tu familia los rincones más bonitos de la zona, necesitarás un hotel donde pasar tu estancia cerca de todas las localizaciones. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. Te recomendamos que nos visites si tu intención es hacer una escapada para aprender de cada rincón de esta preciosa localidad. ¡Te esperamos!

Recoge setas en el pirineo catalán con Ca L’Amagat

Rutas micológicas en el Pirineo Catalán con Ca L’Amagat Con la llegada del otoño, llega la actividad que muchos montañeros y amantes de la naturaleza disfrutan, ir a buscar setas. Cataluña es un país de setas y de cazadores de setas, y el Alt Berguedà es el paraíso que todo amante de la micología está buscando. Dicho esto, si estás pensando en organizar una ruta diferente y tienes ganas de probar un destino nuevo, desde el Hotel Ca L’Amagat te traemos un artículo con propuestas de lugares para iniciar tu aventura en los Pirineos Catalanes. La Baga Major (Bagá) Comenzando el trayecto en coche desde Bagà en dirección a Gisclareny, justo antes de atravesar un pequeño túnel excavado en la roca, giraremos a la izquierda en una curva pronunciada y continuaremos hasta el final de la carretera asfaltada, donde comienza la pista forestal que atraviesa la Baga Major. Una vez allí, y durante cinco kilómetros de pista forestal que terminan en la Font de la Vinya Vella, nos encontraremos con un bosque de pino rojo joven, bastante claro y rico en rovellons, camagrocs, llenegues blanques y fredolics. También podemos acercarnos a estos bosques a pie desde Bagà, tomando la Via del Nicolau en dirección a Sant Joan de l’Avellanet, completando así una hermosa excursión familiar para recolectar setas. La Baga Voltrera (Gisclareny) Comenzando el trayecto en coche desde Bagà en dirección a Gisclareny, una vez atravesado Gisclareny, que es el pueblo más pequeño de Cataluña, llegaremos hasta el final de la carretera asfaltada en el Coll de la Bena. Una vez allí, estaremos al pie de la Baga Voltrera, y siguiendo el camino GR-107 llegaremos a un bosque de pino rojo joven donde los rovellons y los pinetells son abundantes, así como los fredolics, las crestas de gallo y las llenegues blancas, e incluso en la parte más alta del bosque, podemos llegar a encontrar ceps, tanto de la especie Boletus edulis como de Boletus pinophilus. Los Bosques de Brocá (Guardiola de Berguedá) Desde Bagà, tomando la C16 en dirección sur durante un kilómetro, entraremos en el vecindario de Terradelles. Una vez allí, tomaremos una pista forestal que nos llevará hacia los Prats de Rotllant y luego hacia la masía de Clarà y finalmente Brocà. El paisaje forestal es un llamado a los recolectores, que disfrutarán encontrando pinetells, rovellons, fredolics y llenegues blanques, entre otros. El bosque se aclara en las zonas planas y soleadas, sobre terrenos poco profundos, pero eso no le resta potencial. Si nos adentramos en la umbría, los pinos se vuelven más densos y permiten la aparición de hongos de tendencia más húmeda como los camagrocs, las crestas de gallo o las llenegues negras. El Planás (Sant Juliá de Cerdanyola) Desde Bagà, tomando la C16 en dirección sur durante dos kilómetros, giraremos en dirección a Sant Julià de Cerdanyola, un pequeño y tranquilo pueblo ubicado en un valle pequeño y llano a 1.000 metros de altitud. Lo atravesaremos en dirección a la Collada de Subirana y más adelante giraremos a la derecha en dirección al Planàs. Nos encontraremos con un bosque típico del Catllaràs, con pino rojo y muy despejado gracias a una buena gestión forestal, rico en producción de pinetells, rovellons, fredolics y llenegues blanques, entre otros. En las partes muy húmedas, podemos encontrar camagrocs en cantidad abundante. los planos de la Pera (Castellar de N’Hug) Desde Bagà, tomando la C16 en dirección sur durante unos dos kilómetros, giraremos en dirección a La Pobla de Lillet, y desde allí, pasando por Castellar de n’Hug hasta llegar en dirección a Montgrony, comienza la ruta a pie entre el clot d’Arija y las rocas de l’Espluga. Tendrás que subir cruzando el bosque de les Moles hasta llegar a los planes de la Pera. Dependiendo de cómo haya sido el verano, esta extensión ofrece una gran variedad de especies, como el rovelló, el camagroc, el fredolic, el molleric, las crestas de gallo, el rossinyol y más. Tu Hotel en Bagá Si bien ya te hemos contado las mejores rutas para practicar esta actividad tan entretenida, necesitarás un hotel donde pasar tu estancia cerca de todas las localizaciones. Ca L’Amagat se encuentra en el extremo norte de Alt Berguedá, a las puertas de un sin fin de naturaleza y montaña. Te recomendamos que nos visites si tu intención es hacer una escapada este otoño para hacer recolecta de diferentes tipos de seta. ¡Te esperamos! Reserva en Ca L’Amagat, tu hotel en Bagá